چرا مغز گردو سیاه یا چروکیده میشود؟

به نام خدا

سلام به همه کشاورزان و همراهان عزیز دانشکده کشاورزی.مهندس بیرامی هستم و با یک فایل آموزشی دیگر در خدمت شما هستیم.

این فایل در در پاسخ به سوال یکی از دوستان آماده شده است.

سوال:علت سیاه و چروک شدن مغز گردو چیست؟

پاسخ:

در مورد سیاه شدن مغز گردو و نیز چروک شدن موارد بسیاری مطرح هستند.

توضیحات به صورت کامل از فایل زیر قابل استفاده هستند:

اگر به اختصار بخواهیم اشاره کنیم موارد زیر قابل اشاره هستند:

۱-بیماری بلایت

۲-آبیاری

۳-تغذیه

۴-زمان و نحوه برداشت

۵-نحوه خشک کردن

که توضیحات مربوط به هر کدام در فایل صوتی آمده.

فراموش نکنیم که گردو درختی بسیار پر نیاز و پر توقع بوده و برای دستیابی به عملکرد مطلوب چه از نظر کیفی و چه کمی باید رسیدگی ویژه ای انجام گیرد.

البته نا گفته نماند که یک راهکاری بین کشاورزان برای حل این مشکل وجود دارد.اینکه برای سفید شدم مغز گردو باید از سنگ نمک استفاده کنند.با توجه به مشکلات فراوانی که در حیطه شوری،قلیاییت،مواد آلی کم و… وجود دارد ما با اضافه کردن نمک کاری جز تشدید این مشکلات انجام نداده ایم.